顏色鮮亮的彩椒、個頭飽滿的西藍花、青翠欲滴的西生菜……這些產自高原的蔬菜，不僅成為粵港澳大灣區餐桌上的“新寵”，還遠銷海外，帶動高原群眾增收致富。
日前，“活力中國調研行”記者團走進青海省海東市，發現高原的冷涼蔬菜，正憑借獨特自然稟賦與產業創新走俏市場。
青海的冷涼蔬菜能“走紅”，首先源于得天獨厚的自然條件?！扒嗪Ｄ昃鶜鉁貎H3.4℃。晝夜溫差達15℃以上的冷涼氣候，為蔬菜提供了適宜的生長環境?！睒范紖^蔬菜技術服務中心主任馬國業說，這樣的氣候條件降低了病蟲害發生率，還延長了蔬菜生長周期，讓蔬菜糖分積累更足、口感更脆嫩?！?/p>
7月23日，青海省海東市樂都區的蔬菜大棚航拍圖。新華社記者 齊芷玥 攝
在樂都區，記者跟隨馬國業參觀了蔬菜大棚。依托設施農業發展，大棚內可實現一年內多輪種植。據介紹，大棚設施的部分建設成本由菜籃子專項資金承擔，且冷涼蔬菜經濟效益好，種植戶一年內即可收回成本。
馬國業拿起一個彩椒說：“我們種植的彩椒口感爽脆、顏色鮮亮，在俄羅斯和中亞多國市場頗受歡迎，售價每斤達30元?！?/p>
目前，樂都區創新“企業＋合作社＋農戶”“黨建+合作社+基地”等產業發展模式，培育6家規?；庸て髽I、136家新型經營主體，輻射帶動3.5萬人。
7月23日，青海省海東市樂都區的蔬菜大棚內，工人正在工作。新華社記者 齊芷玥 攝
互助土族自治縣的露地蔬菜基地同樣繁忙?；ブh蔬菜技術服務中心主任朱安香介紹，紫甘藍、紅西芹、西生菜等冷涼蔬菜深受香港市民喜愛，經分揀、包裝、預冷后，通過空運和冷鏈車運至深圳，最終以精品標準進入香港超市。
“現在每天能出一噸供港蔬菜，仍然供不應求?！敝彀蚕阏f，當地借助政府投入的資金建設300多個露地蔬菜基地，打造供港蔬菜區域品牌。
青海省海東市互助土族自治縣露地蔬菜基地種植的蔬菜。新華社 發
互助縣臺子鄉菜農李生蓮感慨：“過去種小麥一畝收入不到2000元，現在種冷涼蔬菜，每畝能掙近8000元?；卮宸N菜既能賺錢，又能照顧家庭，不用再去外地打工了?！?/p>
青海省農業農村廳相關部門負責人介紹，冷涼蔬菜已成為青海省綠色有機農畜產品的重要輸出產品，每年冷涼蔬菜種植面積約為65萬畝，產量達158萬噸左右，其中有70萬噸向外輸出。
從青藏高原到灣區餐桌，再到海外市場，青海冷涼蔬菜產業崛起，走出了一條依托自然稟賦、科技創新驅動、聯結廣闊市場的特色產業富民之路。（記者王梓涵、李坤晉、古一平）
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